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작성자슬러시Q 조회 1회 작성일 2021-03-08 11:43:18 댓글 0

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Experiment: Weshalb Fast Food nicht satt macht & eine Diät eher dick | Ernährung | SRF Einstein

Kalorien – wir lieben und wir hassen sie. Doch was sind Kalorien? Wie geht unser Körper damit um? «Einstein» zeigt, weshalb Fast Food uns dick, aber nicht satt macht. Wieso die Wissenschaft vom Kalorienzählen abrät. Und wieso Nährwertangaben auf Lebensmitteln mit Vorsicht zu geniessen sind.

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00:00 Warum Fast Food nicht satt macht
Kaum Burger und Pommes gegessen, schon hat man wieder Hunger. Doch wieso eigentlich? Wenig Kalorien hat Fast Food bekanntlich ja nicht. «Einstein»-Moderator Tobias Müller macht den Selbstversuch. Was passiert, wenn er seinen Tagesbedarf von 2500 Kilokalorien ausschliesslich mit Fast Food deckt? Wird er satt? Oder fehlt ihm die Energie für den Tag?

04:57 Was Kalorien wirklich sind
Können Sie ihrem Kind erklären, was eine Kalorie ist? «Einstein»-Moderatorin Kathrin Hönegger kann es. Gemeinsam mit Feuerwehrspezialisten und Lebensmitteltechnologen hat sie ein explosives Experiment gewagt. Bei minus 183 Grad Celsius und umgeben von meterhohen Flammen wird offensichtlich, warum Pommes Chips mehr Energie enthalten als Tomaten – und warum wir bei Kalorien auch von Brennwert sprechen.

15:50 Wie Diäten uns dick machen
Das Zauberwort heisst Grundumsatz. Einige Menschen haben einen hohen, andere einen tiefen Grundumsatz. Die mit dem hohen nehmen kaum zu, die anderen umso schneller. Das Leben ist nicht fair. Die gute Nachricht ist: Den Grundumsatz können wir manipulieren. Dabei spielt Sport eine wichtige Rolle. Und wir erklären, warum Diäten langfristig eher dicker als schlanker machen.

22:10 Wieso Kalorien nicht gleich Kalorien sind
Nur zu gern orientieren wir uns an den Kalorienangaben auf den Lebensmitteln. Doch die Wissenschaft sagt: Kalorienzählen bringt nicht viel. Denn letztlich kommt es darauf an, was wir essen. Zum Beispiel sind Nüsse eine wahrhaftige Kalorienbombe und doch machen sie nicht dick. «Einstein» zeigt, weshalb das so ist und welche Lebensmittel lange zu Unrecht verteufelt wurden.
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◾ Leitung: Thorsten Stecher
◾ Redaktion: Sandra Odermatt, Tobias Müller, Andrea Fischli, Christian Bachmann
◾ Moderation: Tobias Müller \u0026 Kathrin Hönegger


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Popular Fast-Food Restaurants In Every State | 50 State Favorites

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Popular Fast-Food Restaurants In Every State | 50 State Favorites

Fast Food - Das Milliarden Business | Doku (Deutsch/German)

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Zur Doku:
Trotz immer neuer Koch-Shows im Fernsehen und einem ungebremsten Boom auf dem Rezeptbuchmarkt - wenn es ums Essen geht, mögen es die Deutschen am liebsten schnell, preiswert und auf die Hand. Mit Fast Food werden hierzulande Milliarden umgesetzt. Ganz vorn in der Gunst der Schnellesser liegen Hamburger, Döner und die unverwüstliche Currywurst, wovon die Deutschen jedes Jahr viele Millionen verzehren. Die Reportage gibt einen Einblick in das umsatzstarke Geschäft mit den Schnellgerichten.

Weitere Dokus zu verschiedensten Themen findet ihr auf meinen
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