리츠칼튼호텔예식부

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작성자포포 조회 0회 작성일 2021-02-23 18:20:31 댓글 0

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[ENG] 리츠 칼튼 호텔 레시피, 레몬 덕후에게 완벽! 냄새까지 맛있는, 레몬 파운드 케이크! Ritz Carlton Lemon Pound Cake | 하다앳홈

Ritz Carlton Lemon Pound Cake
A great lemon flavor, moist n rich!

Cake
박력분(cake flour or AP) 170g
베이킹파우더(baking powder) 6g
소금(salt) 2g
무염버터(unsalted butter) 170g
설탕(sugar) 150g
계란(50g X 3 eggs) 3개(개당 50g)
우유(milk) 120mL
레몬(1 lemon) 1개

Lemon Glaze(optional)
슈가파우더(confectioners' sugar) 100g
레몬 즙(lemon juice) 30mL
레몬 제스트(zest of 1 lemon) 1개

Pan size
지름 18cm, 원형 2호(7 inch pan)

Oven
170도 예열 후, 45분
Preheat oven to 350 degrees F, n bake for 45 minutes

BGM
Keith

#하다앳홈 #hadabaking

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Blog: http://blog.naver.com/frankyou

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